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黄鱼烧豆腐_0

编辑:小豹子/2018-05-17 14:08

黄鱼烧豆腐的做法详细介绍

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黄鱼烧豆腐的简介及特色

鱼肉细嫩,味美适口。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:私家菜孕妇菜谱青少年食谱老人食谱动脉硬化食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺生炒
食材明细
大黄鱼300克豆腐(北)500克
木耳(干)25克油菜心30克
大葱5克3克
3克味精2克
花生油25克料酒4克

黄鱼烧豆腐的做法详细步骤

1.将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用;豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片。
2.炒锅注油烧热,下入葱段、姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐,烧开后去浮沫,放入豆腐、木耳,用慢火烧熟,加入青菜心、味精,将青菜心围盘边,将鱼盛在盘中即可。

黄鱼烧豆腐的做法小贴士

食物相克:
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 美食分享,让更多人知道